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Chef.fe de Rang (H/F)

    Description

    Noccio c’est un restaurant moderne et épuré au cœur du quartier d’affaires de La Défense. La carte est inspirée des marqueurs forts de l’Italie entre assiettes à partager, antipasti de qualité et classiques de la gastronomie. Directement inspiré des cafés milanais, Noccio brille d’une atmosphère contemporaine où gourmandise et raffinement se mêlent sans distinction.

    Le restaurant a une capacité de 110 couverts.

    Si vous aimez les défis ambitieux, rejoignez notre équipe et embarquez pour l’aventure !

    Avantages

    - Mutuelle
    - Remboursement des transports à 50%
    - RTT

    Missions

    Chef de Rang – Restaurant, Lounge & M&E (H/F)

    En étroite collaboration avec les équipes en salle, en cuisine et événements, vous participez activement au développement de l’activité du restaurant, du lounge et du pôle Meetings & Events, dans le respect des procédures et des valeurs de l’établissement : convivialité, générosité, modernité et sérénité.

    Véritable ambassadeur(rice) de la marque, vous adoptez en permanence une attitude exemplaire auprès des clients comme des collaborateurs.

    Vos missions principales

    Opérations & Service

    • Assurer la mise en place du restaurant, du lounge et des espaces événementiels

    • Garantir un service à table soigné et professionnel

    • Gérer les cocktails, pauses, événements et prestations M&E

    • Participer à la mise en place et au service des séminaires

    • Gérer les encaissements et la tenue de caisse

    • Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité

    Meetings & Events (M&E)

    • Mettre en place les salles de séminaires (théâtre, U, classe, cocktail, etc.)

    • Assurer le bon déroulement des événements, en coordination avec les équipes internes

    • Veiller à la qualité du service lors des cocktails, pauses et événements privés ou professionnels

    • Être l’interlocuteur privilégié des clients pendant les événements

    Responsabilités internes

    • Suivre les stocks et réaliser les inventaires

    • Assurer l’approvisionnement et le rangement des consommables

    • Veiller à l’entretien du matériel de salle et événementiel

    • Être force de proposition pour optimiser l’organisation et les process

    Qualité & Performance

    • Respecter et faire respecter les standards de qualité 4★ de la marque

    • Garantir la satisfaction et l’expérience client

    • Contribuer activement à la fidélisation de la clientèle

    Profil

    Expérience et qualités requises :

    ·       Une expérience en service dans la restauration est fortement souhaitée

    ·       Langues Français, Anglais courant requis, une troisième langue est appréciée

    ·       Énergique, dynamique, organisé(e) et soucieux(se) du détail

    ·       Excellent relationnel, esprit d’équipe

     

    Les avantages Noccio ?

    ·       2 jours OFF consécutifs

    ·       Repas du personnel préparé avec amour

    ·       Une réduction spéciale Friends & Family dans les OKKO HOTELS de France

    ·       100% de la rémunération prise en charge pendant le congé maternité

    ·       Une bonne mutuelle ! Ex : ostéopathe pris en charge jusqu’à 100e/an

    ·       A prévoir : Coupures

    ·       Un abonnement cinéma annuel offert pour compenser des coupures (après validation de la période d’essai)